¿Que son las cookies?
Las cookies son un mecanismo para guardar información del usuario en su mismo equipo. Algunos servidores mandan una petición a los navegadores web para que guarden cierta información del usuario en su mismo disco, puede ser de forma temporal en la memoria principal, o permanente en la memoria secundaria en forma de ficheros de texto.
La información almacenada en los ficheros puede ser utilizada por el servidor web de la página cuando el usuario vuelva a acceder a ella, u otras páginas para las que se haya establecido la visibilidad de la cookie.
Las cookies no fueron creadas para invadir la privacidad de los usuarios de Internet, su principal objetivo es poder identificar a los usuarios y una vez que el usuario navegador en una página pro primera vez, las siguientes veces esta página ya este personalizada para el usuario, además libera de sobrecarga al servidor.
Son muy útiles para almacenar información como el numero de visitas, preferencias, estado de conexión y, en general, información que sirva para realzar la navegación del cliente y permita hacer aparentar una navegación continua.
Las cookies como un fichero de texto normal, no puede realizar algún tipo de acción en el equipo del usuario, no puede abrir ficheros del usuario, ejecutar programas, establecer conexiones de red.. etc.
Las cookies están llenas de mitos, muchos usuarios creen que son "malas" que invaden su privacidad sin embargo esto es como lo dije antes solo un mito, sin embargo el usuario puede si asi lo desea configurar su navegador para que no acepte ningún tipo de cookie o para que le pregunte antes de generar cualquier tipo de cookie.
Propósito
Las cookies fueron creadas para dar el servicio de una tienda virtual en el que los usuarios de un sitio web pueden ir escogiendo artículos y agregarlos a un cesta de compra y poder eliminarlos, etc, las cookies hacen que estos movimientos dependan de las acciones del usuario.
Otros sitios web utilizan las cookies identificación en los sitios web, es decir aveces cuando estamos en algún sitio en el que ya estamos registrados es posible que la página ya este lista para nosotros, pero si un usuario accede al sitio sin registrarse va a tener restricciones por que no se ha registrado.
Y otros sitios web utilizan las cookies para establecer el aspecto que más agrade al usuario, sirven para personalizar el sitio web según cada usuario, personalidad incluye la funcionalidad y la presentación.
Ejemplos:
Google
El siguiente texto es un fragmento que obtuve de la página de google "Centro de privacidad":
"Cookies: al acceder a Google, se envían una o varias cookies a su equipo o a otro dispositivo. Las cookies se utilizan para mejorar la calidad del servicio, incluidos el almacenamiento de las preferencias del usuario, la mejora de los resultados de búsqueda y de la selección de anuncios y el seguimiento de las tendencias del usuario como, por ejemplo, el tipo de búsquedas que realiza. Google también utiliza cookies en los servicios publicitarios para que anunciantes y editores puedan ofrecer y administrar anuncios en Internet y en los servicios de Google."
Esto sucede en mi navegador cuando quiero entrar a mi cuenta http://gmail.com:
Youtube
Es probable que ya se hayan dado cuenta que una vez que entramos a ver un vídeo a youtube y luego después volvemos a entrar youtube nos muestra un listado de vídeos sugeridos de acuerdo al ultimo vídeo visto en su página.
En esta imagen trato de mostrar como hago una búsqueda en youtube por videos "ipad"
Después cierro la página, y la vuelvo a abrir la página principal de you tube me hace estas recomendaciones(algunos vídeos de ipad):
Referencias
Laboratorio